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厨房三“将军”葱姜蒜的饮食禁忌

编辑:小豹子/2018-06-27 22:56

  原标题:厨房三“将军”葱姜蒜的饮食禁忌

  我们都知道葱姜蒜是厨房必备的三大“将军”,可以起到提味、去腥的烹饪功效,同时这三种调味品也是极佳的保健食材。对于生活中很多的疾病有很好的治疗功效。当然葱姜蒜也是有禁忌人群的,下面我们就为大家介绍一下食用葱姜蒜时要注意的一些禁忌。

  中医理论中,葱姜蒜属于发物,对于面目红赤、发热口渴、失眠心烦、痔疮下血等热症者忌食葱姜蒜这类热性食物。而对于面色苍白、手足冰冷、外感风寒等寒症者应适量多食葱、姜、蒜。

  葱

  葱叶中含丰富的维生素A、维生素C以及钙,有舒张血管、促进血液循环、降低胆固醇的作用。葱含有的微量硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。另外,葱还可刺激消化液的分泌,增进食欲。

  但对于患有胃肠道疾病,特别是溃疡病的人不宜多食。葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;另外过多食用葱还会损伤视力。

  姜

  生姜中的姜辣素进入体内能产生一种抗氧化本酶,有抗衰老作用。

  但如患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

  蒜

  蒜具有杀菌作用,还有助消化、健胃、消食和较强的降胆固醇、抗凝血、降血糖、保肝、提高免疫力等作用,还有防癌抗癌、延缓衰老的作用。

  但对于患凤凰彩票网(5557713.com)有某些疾病,如眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃溃疡、非感染性腹泻等患者均不宜食用大蒜。

  葱姜蒜都有着很好的保健功效,也可以起到很好的治病功效,但是再好的食物也是有禁忌的,以上为大家介绍了葱姜蒜的饮食禁忌,大家要注意啦。

厨房三“将军”葱姜蒜的饮食禁忌