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蒜泥拌白肉

编辑:小豹子/2018-05-02 14:38

蒜泥拌白肉的做法详细介绍

凤凰彩票欢迎你(5557713.com)蒜泥拌白肉的菜谱图片 分享蒜泥拌白肉的做法,让更多人知道
分类标签:家常菜谱清爽凉菜
菜品口味咸味,香味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
五花肉3~4大块4大瓣左右
大葱3、4段3片
花椒1茶匙
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)料酒1汤匙少许
酱油1汤匙白糖1/4茶匙
香油1茶匙

蒜泥拌白肉的做法详细步骤

蒜泥拌白肉的做法图片第1步1、五花肉泡在清水中充分泡去血水;煮锅里放入泡好的五花肉,大葱,姜片,花椒和料酒,同五花肉一起煮。蒜泥拌白肉的做法图片第2步2、水沸后转小火煮半小时,煮好捞出沥干水份,放入冰箱冷藏1小时,取出切薄片。蒜泥拌白肉的做法图片第3步3、猪肉和冷藏的时候做酱汁,将大蒜捣成蒜泥凤凰彩票网(5557713.com)。蒜泥拌白肉的做法图片第4步4、将捣好的蒜泥同酱油,白糖,盐和香油搅拌均匀;最后将酱汁淋在切好的肉片上食用即可

蒜泥拌白肉的做法小贴士

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。 美食分享,让更多人知道

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