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第二届东川美食节启幕 市民分享2017碗东川面

编辑:小豹子/2018-06-27 22:56

  第二届东川美食节启幕 市民分享2017碗东川面

  最大“一碗面”亮相东川街头。记者周智宇/摄

  昆明信息港讯 记者合宇聪 周智宇 1月21日,第二届东川美食节在东川美食街区启幕,活动现场,东川区干部群众分享了新鲜出锅的2017碗东川面条,上演了“彩色面林、千人吃面”的盛大场景。此外,正在申请吉尼斯世界纪录的世界最大“一碗面”户外装置艺术和世界最大的异形灯箱也同时亮相。

  第二届东川美食节启幕 市民分享2017碗东川面

  面架,即将下锅。供图

  在现场,三口硕大的铜锅一字排开,将牯牛山(福寨山)泉水放入大锅烧开,揭开锅盖,雾气蒸腾,非常壮观。三口大锅各自重180公斤,直径为1.8米,耗时近百个小时制作完成。

  现场还有12架面条高挂,在美食街上格外抢眼。除传统的面条外,还有独特的七彩面条,按色排列。“橙色的是胡萝卜面,亮黄色是南瓜面,暗黄色是荞面,绿色是菠菜面,紫色是紫甘蓝面,粉色是多种果蔬混合的面条……这些多彩的面条好看好吃又健康。”记者了解到,按照不同分类东川有近千个口味的面条,因场地有限,现场只展出了299种。

  第二届东川美食节启幕 市民分享2017碗东川面

  这种面条吃过么?记者周智宇/摄

  东川区铜都街道党工委副书记、副主任刘中杰介绍,此次美食节依托“铜都街道脱贫创业园”,将餐馆、夜市、土特产展销、旅游接待、城市展览、电子商务平台、跳蚤市场、儿童乐园、群众文化演出九类不同的业态引入美食街片区,在打造城市特色街区的同时,带动就业助力精准扶贫,形成“一街、一园、一市、一舞台”的城市复合商业圈。

  此次美食节现场分为密集的小吃区共有160个摊位,及脱贫创业园餐饮区的“东川土特名点小吃汇”。无论是在脱贫创业园餐饮区,还是在跳蚤市场农特产专卖区,整个美食街有针对性地为建档立卡贫困户提供不同类别的劳动就业、商品售卖、创业学习的优惠帮扶条件,通过挂帮包与创业学习结合的方式,使贫困户实现在家门口增加收入。

  世界最大的一碗面亮相东川 或将诞生吉尼斯纪录

  美食节开幕现场凤凰彩票欢迎你(5557713.com),一个直径12.2米,高12.8米,总体造型为大碗中被筷子挑起的面条也正式亮相。据悉,选择这一“大碗面”做东川的文化代表,使让东川更有亲和力,也让东川与众不同,这一大型的户外装置,将成为了东川新地标。

  第二届东川美食节启幕 市民分享2017碗东川面

  起锅咯。供图

  据介绍,这碗面条重量超过70吨。该创意源自东川三千年的铜冶史,因而采用了紫铜和黄铜的颜色作为基调,而大碗面的24个块面象征着东川古代炼铜史上铜品位最高的24条矿脉,大碗面的碗身镶嵌了的24块画面,组成了“上帝遗落在人间的调色板”东川红土地的全景画。东川大碗面将成为世界上已知最大的面条户外装置艺术,同时或也是全球最大的异形灯箱,目前已经申报了吉尼斯世界纪录。

  同时这个大碗面将自今年五一东川泥石越野流车赛起,成为云南省内第一个自驾游接待服务中心。

  据统计,去年10月第一届东川美食节入场消费人次达到14.8万,而东川城区常住人口仅为5万多凤凰彩票网(5557713.com),东川美食节成为全域旅游开发的“新高点”。“东川的美食节是昆明周边县区里做的最好的,已经被定成样本推广经验。”昆明市商务局贸服处副处长浦剑告诉记者,昆明市正谋划五年内成功打造“世界美食之都”,需要各区县挖掘自身特点、优势,差异化发展。这一次的面条群英荟萃就点出了东川“面条之乡”的亮点。

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  东川“三宝”之一——面条。供图

  据介绍,包括东川美食街在内,目前昆明有三个区县成功打造了美食街区,东川这一条美食街选址交通要道,商户特别集中,而且周边都是新建楼盘,所以很快汇聚了人气和话题热度。“未来,昆明城每个区县至少建设一条美食街,每周开展一次美食主题活动,像东川今天这样好吃好玩好逛的美食派对,将会成为昆明人的日常。”

  东川区铜都街道党工委书记毕天顺表示,美食节的举办,是东川区加快建设“三美东川·创业铜都”,进一步弘扬特色美食文化,打造原生态的民族文化品牌,拉动第三产业健康持续发展;为满怀创业热情的创业者提供创业平台,以节会为契机集中展示美食东川的重要举措。旨在以节庆活动达到“做旺人气”和“以节促旅”的愿景,从而把农业发展与休闲旅游有机结合起来,让一产与三产无缝对接,努力实现“本地人休闲有去处、外地人旅游有看头、农民致富有奔头”的乡村旅游目标,探索全域旅游和精准扶贫融合发展的新路径。

  第二届东川美食节启幕 市民分享2017碗东川面

  小朋友吃得不亦乐乎。供图

  据悉,此次东川美食节将从1月21日持续到1月25日,为期5天,共设160个特色美食展位,这也是东川迎接鸡年春节的特别活动,洋溢着浓浓的年味。

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