主页 > 食话实说 >

莲茸层层酥

编辑:小豹子/2018-05-21 12:53

莲茸层层酥的做法详细介绍

莲茸层层酥的菜谱图片 分享莲茸层层酥的做法,让更多人知道

莲茸层层酥的简介及特色凤凰彩票欢迎你(5557713.com)

酥层分明,口感酥软,口味香甜滋润,配备甜羹汤食用最宜。 菜系及功效:美味糕点

莲茸层层酥的制作食材:

面粉,猪脂(微冻),莲茸馅,白糖粉,清水,精炼油,胭脂红食色素适量,水果罐头适量。

莲茸层层酥的做法详细步骤

1.馅心成形:莲茸馅搓成均匀的丸子,糖粉加食红制成胭脂糖。

2.面团调制凤凰彩票娱乐平台(5557713.com):150克面粉加猪脂,于案板上搓成油酥团,300克面粉加50克猪脂、100克清水,于案板上调制成油水团。

3.制作成形:油水面包入油酥面,并酥成生酥面团,搓成圆条,下剂成均匀的圆饼坯,按成圆皮,分别包入馅心,搓圆,按成圆饼状,放置约15分钟,待饼坯变硬,用刀片于饼坯边沿均匀地划一圈至馅心处。

4.成熟:平锅置小火上,下精炼油,烧至约60度,依次下入饼坯、炸至起层,浮面,成熟即可。

5.装盘:水果点缀,分别撤上胭脂糖。 美食分享,让更多人知道

莲茸层层酥