主页 > 男女饮食 >

花雕熏鲈鱼

编辑:小豹子/2018-04-20 15:14

花雕熏鲈鱼的做法详细介绍

分享花雕熏鲈鱼的做法,让更多人知道
分类标签:私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱水肿食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鲈鱼500克凤凰彩票网(5557713.com)
柠檬10克香菜10克
植物油40克料酒15克
五香粉5克白砂糖5克
3克胡椒粉2克
味精2克淀粉(玉米)5克
3克大葱5克

花雕熏鲈鱼的做法详细步骤

1. 将鲈鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,剁下头尾,鱼身切段,加入姜片、葱段、精盐、胡椒粉、味精、淀粉拌匀腌30分钟;
2. 料酒、五香粉、白糖调匀成味汁;
3. 炒锅注油烧至七成热,下入鱼头、鱼尾、鱼段炸至金黄色香酥;
4. 捞出控油,用味汁拌匀略腌,取出码入盘内呈鱼状,周围放上柠檬片、香菜叶即可。

花雕熏鲈鱼的做法小贴士凤凰彩票欢迎你(5557713.com)

制作要诀:
因为鲈鱼需要过油炸,所以要预备植物油500克,实耗约40克。
食物相克:
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 美食分享,让更多人知道

花雕熏鲈鱼

上一篇:没有了 下一篇:糖桂花栗子酥