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家庭自制栗子泥

编辑:小豹子/2018-05-13 14:18

家庭自制栗子泥的做法详细介绍

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家庭自制栗子泥的简介及特色

这次的栗子各个都很大,很均匀。直接吃其实也不错,但有点食材就想整点东西的癖好越来越严重了,所以没辙,后面几天会继续上用栗子泥做的美味哈。一般看见栗蓉就会想起要做蒙布朗,但家里有日子没烘焙了,缺东缺西的。先捡着手边有点食材折腾吧。
分类标签:家常菜谱
菜品口味甜味,香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
栗子500克黄油50克
白砂糖100克
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家庭自制栗子泥的做法详细步骤

家庭自制栗子泥的做法图片第1步1、栗子用清水洗净,放在锅中煮开5分钟关火。家庭自制栗子泥的做法图片第2步2、包好的栗子仁放在小锅中,加入清水,清水没过栗子为宜,煮大约30分钟左右。家庭自制栗子泥的做法图片第3步3、煮好后的栗子晾凉冷却,在放到搅拌机内,尝试加入少许的水,搅拌机能顺利搅拌即可。家庭自制栗子泥的做法图片第4步4、把搅拌好的栗子蓉倒入平底锅内,小火翻炒。家庭自制栗子泥的做法图片第5步5、炒掉一部分水分后,放入黄油和白砂糖,继续炒。家庭自制栗子泥的做法图片第6步6、炒掉多余的水分即可。冷却后会比刚炒完的干,所以请控制好火候和时间。

家庭自制栗子泥的做法小贴士

1.带壳的栗子煮的时间不要太久,太久里面的栗子仁半熟后容易碎,不得包。我就谈心,想着多煮会好包,结果包出来都是碎的。不过碎的更好煮,就是不如之前的好剥。
2.炒好的栗子泥,冰箱冷藏。不过也不能存放太久,最多7天,建议7天内吃完。
3.剥好的栗子不是整个的也没事,反正还是要煮熟后搅拌至碎的。 美食分享,让更多人知道

家庭自制栗子泥

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