主页 > 名厨推荐 >

咖喱年糕蟹

编辑:小豹子/2018-04-27 13:19

咖喱年糕蟹的做法详细介绍

咖喱年糕蟹的菜谱图片 分享咖喱年糕蟹的做法,让更多人知道

咖喱年糕蟹的简介及特色

都知道现在是吃大闸蟹的季节,膏满黄肥。其实当下也正是梭子蟹肥硕之时。梭子蟹个大肉多,只要是活的或者够新鲜,不管怎么做,也一样鲜美无比。去菜场抓了2只活蟹回来,洗净斩块下锅,抓一把我最爱的年糕,再把上礼拜做咖喱牛肉饭剩下的咖喱块一起放进去。嘿嘿,一大盘热呼呼的咖喱年糕蟹就出炉了!有人吃蟹,我吃年糕,还有人就爱那浓稠的汤汁,硬是把盘子给刮得干干净净一滴不剩! 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味咖喱味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
活梭子蟹年糕
葱姜料酒
面粉咖喱块

咖喱年糕蟹的做法详细步骤

咖喱年糕蟹的做法图片第1步1、将梭子蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切成四块;咖喱年糕蟹的做法图片第2步2、给梭子蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉,咖喱年糕蟹的做法图片第3步3、姜切片,葱切段,年糕冲洗干净;凤凰彩票网(5557713.com)咖喱年糕蟹的做法图片第4步4、炒锅烧热后倒入油,5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下,中火煎至切口凝固定型,蟹块颜色变红盛出;咖喱年糕蟹的做法图片第5步5、留余油将姜片和葱白段放入,煸出香味,放入煎好的蟹块,烹入料酒去腥;咖喱年糕蟹的做法图片第6步6、加适量清水大火烧开,改中火,煮约5分钟;7、年糕倒入锅内,煮3分钟;咖喱年糕蟹的做法图片第8步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)8、转小火放入咖喱块,小火煮4-5分钟,让咖喱块全部融化,放入葱青段翻炒几下即可。 美食分享,让更多人知道

咖喱年糕蟹